パース parse とは、何かのデータを、何か用に、扱い易くすることのようです。例えば、 XML データを PHP で使用したい場合に、 simplexml_load_file という関数で、 XML データを読み込むと、 XML データから、 PHP のオブジェクトが生成可能なようです。 PHP のオブジェクトになった後は、ループ処理をかけて、データの一覧を作成することもできます。